Птица

Гусиная печёнка в токайском вине	Петух с мангольдом по-крестьянски	Масло из гусиной печёнки
Крокеты из домашней птицы	Салат с куриным филе и тёплой сливочно-кориандровой заправкой	Петух "Минервуа"
Петух по-эльзасски	Индейка по-фермерски	Яичница-глазунья с гусиной печенью
Гусиная печень с паприкой	Курица с горчицей и лимоном	Суфле из курицы
Рагу из куриных желудочков с луком пореем	Печень домашней птицы с петрушкой	Паприкаш из курицы
Петух "Борба"	Петух по-фракийски	Петух с лисичками